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红烧黄豆猪蹄

红烧黄豆猪蹄

/更多做法
评论(10)浏览(110543)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

小懒猪yuki 原创于2011-06-12

未经允许,不得转载!
家里的大猪喜欢喝汤,却不爱吃汤料,于是我还得变着法子来消灭那些汤料,不然浪费了多可惜。

食材

  • 主料
  • 猪蹄

    500g
  • 黄豆

    200g
  • 辅料
  • 生姜

    2片
  • 八角

    2粒
  • 蒜头

    3粒
  • 小米椒

    3个
  • 食油

    适量
  • 食盐

    适量
  • 白糖

    适量
  • 生抽

    适量
步骤
红烧黄豆猪蹄的做法步骤1

1.煲汤剩的猪蹄滤去汤汁。

红烧黄豆猪蹄的做法步骤2

2.黄豆滤去汤汁。

红烧黄豆猪蹄的做法步骤3

3.坐锅热油,下白糖炒至冒泡时倒入猪蹄翻炒至均匀上色。

红烧黄豆猪蹄的做法步骤4

4.下姜片、蒜头、八角、小米椒翻炒,食盐生抽调味。

红烧黄豆猪蹄的做法步骤5

5.加肉汤平猪蹄大火烧开转小火焖至收汁即可。

小贴士
加小米椒会有微辣,不喜可不加。
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