菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 【原创首发】红焖牛肉土豆

【原创首发】红焖牛肉土豆

【原创首发】红焖牛肉

/更多做法
评论(34)浏览(214498)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

鱼小胃 原创于2011-06-09

未经允许,不得转载!
话说这道菜的牛肉真是太好吃了太好吃了!
鱼鱼特别恨自己怎么做得那么少!
而里面的土豆吧,貌似是更好吃
因为土豆都被吃光了的时候,牛肉还剩下一些
到吃完饭,碗里只剩下一点汤汁了

食材

  • 主料
  • 牛肉

    500g
  • 土豆

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 老抽

    2勺
  • 生抽

    2勺
  • 冰糖

    适量
  • 八角

    适量
  • 香叶

    适量
  • 食用油

    适量
  • 干辣椒

    适量
  •  
步骤
【原创首发】红焖牛肉土豆的做法步骤1

1.牛肉切成块用冷水浸泡2个小时以上去除血水

【原创首发】红焖牛肉土豆的做法步骤2

2.葱打成结,蒜瓣备用

【原创首发】红焖牛肉土豆的做法步骤3

3.将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实,捞出冲洗干净

【原创首发】红焖牛肉土豆的做法步骤4

4.锅内放入适量食用油,炒香蒜瓣,放入牛肉翻炒一下

【原创首发】红焖牛肉土豆的做法步骤5

5.调入生抽和老抽翻炒均匀,加入没过牛肉3厘米的水,然后将葱结和所有调料都放入,大火烧开,小火慢炖至牛肉软烂

【原创首发】红焖牛肉土豆的做法步骤6

6.土豆洗净去皮切块

【原创首发】红焖牛肉土豆的做法步骤7

7.牛肉炖的差不多之后将土豆放入,炖至汤汁剩下一点点,土豆软面即可

小贴士
1. 普通锅炖牛肉需要炖2个小时左右,牛肉才会变得软烂好吃
2. 冰糖不要省略,3-4颗冰糖可以为肉菜提鲜
向你推荐: 牛肉的做法   土豆的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司