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葱爆羊肉

葱爆羊肉

/更多做法
评论(14)浏览(24747)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

薄荷草1979 原创于2011-06-02

未经允许,不得转载!
原本是要买现成的羊肉片做这道菜的,可能是因为我没有说明白,孩他爸居然买了一整块的羊肉,没想到做出的成品味道却出奇的好。
算是“意外惊喜”么!
管他呢,好吃才是硬道理。

食材

  • 主料
  • 羊肉

    400g
  • 大葱

    10g
  • 香菜

    10g
  •  
  • 辅料
  • 1块
  • 酱油

    1小勺
  • 1小勺
  • 孜然粉

    1小勺
  • 适量
  • 豆油

    1大勺
步骤
葱爆羊肉的做法步骤1

1.400克羊肉洗净备用。

葱爆羊肉的做法步骤2

2.大葱6颗,香菜1绺,姜1块,蒜2瓣洗净备用。

葱爆羊肉的做法步骤3

3.羊肉切片。

葱爆羊肉的做法步骤4

4.葱、香菜切段,姜切丝,蒜切末。

葱爆羊肉的做法步骤5

5.锅放1大勺豆油烧热后放入羊肉片。

葱爆羊肉的做法步骤6

6.放入姜丝翻炒。

葱爆羊肉的做法步骤7

7.1小勺酱油翻炒。

葱爆羊肉的做法步骤8

8.1小勺孜然粉继续翻炒。

葱爆羊肉的做法步骤9

9.葱段、香菜段放入锅中。

葱爆羊肉的做法步骤10

10.出锅前放入1小勺盐和蒜末炒香即可。

小贴士
新鲜的羊肉炒出来的更香,而且没有一点的羊膻味。
向你推荐: 羊肉的做法   大葱的做法   香菜的做法
 

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