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四丝炒面

四丝炒面

/更多做法
评论(2)浏览(21866)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

rosejyy2000 原创于2009-07-12

未经允许,不得转载!
肚子饿,翻冰箱,尽料吧,能炒就炒。简单快手,作为一个人的食谱真是不错

食材

  • 主料
  • 包装蛋面

    1包
  •  
  • 辅料
  • 鸡肉片

    适量
  • 蒜苗

    适量
  • 红萝卜

    适量
  • 适量
步骤
四丝炒面的做法步骤1

1.把面用水煮好,过冷河,放在一边;

四丝炒面的做法步骤2

2.将蒜苗、鸡肉丝、红萝卜炒,点入精盐,兜匀;

四丝炒面的做法步骤3

3.用不粘锅炒好,不粘着面条,起锅下油,放面,兜到干水,放生抽老抽(这次我放老抽多了,所以颜色深了些,但老抽不太咸的),喜欢的放鸡精等等,我没放,兜到有少少焦的状态,然后倒入刚炒过的配料,兜匀;

四丝炒面的做法步骤4

4.倒入葱段,兜几下可上锅。

小贴士
配料可以自己配,喜欢什么放什么,面过冷河炒起来爽些,再就是有句话,就是生葱熟蒜半命韭,蒜苗炒下再和面一起炒比较合理,不会有太生的感觉。谢谢!
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