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甘蓝小咸菜

甘蓝小咸菜

/更多做法
评论(54)浏览(195547)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

桃花盛开 原创于2011-05-30

未经允许,不得转载!
清淡爽口的小咸菜,非常下饭。小咸菜的做法很多,根据自己的口味来做各样的小咸菜,是早点中不可缺少的菜肴。。。

食材

  • 主料
  • 甘蓝

    500g
  • 黄瓜

    450g
  • 辅料
  • 精盐

    2小勺
  • 鱼露

    2大勺
  • 辣椒面

    2大勺
  • 蒜末

    30g
  • 姜末

    40g
  • 鸡精

    1大勺
  • 1大勺
  •  
步骤
甘蓝小咸菜的做法步骤1

1.甘蓝半个,黄瓜2根。

甘蓝小咸菜的做法步骤2

2.把甘蓝切成细丝放入盆中。

甘蓝小咸菜的做法步骤3

3.放入2勺精盐。

甘蓝小咸菜的做法步骤4

4.用手按搓甘蓝,把水分刹出来,水分出来之后,过凉水把甘蓝丝捞出。

甘蓝小咸菜的做法步骤5

5.黄瓜切成片,和甘蓝丝混合。

甘蓝小咸菜的做法步骤6

6.放入鱼露。

甘蓝小咸菜的做法步骤7

7.辣椒面,蒜末,姜末,备好。

甘蓝小咸菜的做法步骤8

8.把辣椒面,和蒜末,姜末,倒入盆中,在放鸡精,糖,(不需要放盐,鱼露有咸淡了,之前还用盐搓的甘蓝丝),如果口重也可以放点盐,搅拌均匀即可。

小贴士
1.这个咸菜的食材可以任意的搭配。
2.每天早上吃点小咸菜,喝点粥,挺下饭的。
3.没有鱼露也可不放。
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