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西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤

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评论(161)浏览(691119)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

love双双 原创于2011-05-27

未经允许,不得转载!
越是家常的东西,越是来的经典。
就像是这个西红柿鸡蛋汤。
暖暖的来一碗,多么的熨帖,舒坦!

食材

  • 主料
  • 西红柿

    2个
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料
  • 葱花

    少许
  • 香菜

    一棵
  • 适量
  • 香油

    少许
步骤
西红柿鸡蛋汤的做法步骤1

1.西红柿开水快速烫一下,去皮,切成小块。

西红柿鸡蛋汤的做法步骤2

2.锅子烧热,倒油,加入葱花爆香,倒入西红柿煸炒。

西红柿鸡蛋汤的做法步骤3

3.加入清水适量。

西红柿鸡蛋汤的做法步骤4

4.鸡蛋在碗内打散。

西红柿鸡蛋汤的做法步骤5

5.慢慢倒入锅内。

西红柿鸡蛋汤的做法步骤6

6.慢慢搅拌,至蛋花散开即可。

西红柿鸡蛋汤的做法步骤7

7.关火,加入盐、香油调味,放入香菜。

小贴士
1、开水焯,快速,3秒钟即可烫掉皮。
2、鸡蛋液倒入,切忌快速搅拌,蛋花会散。慢慢搅动,形成漂亮的大蛋花。
3、加入香菜提香!
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