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凉拌马齿苋

凉拌马齿苋

/更多做法
评论(5)浏览(17601)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

凡星 原创于2011-05-16

未经允许,不得转载!
马齿苋,又名长寿菜,具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。晒干的马齿苋做包子也是很美味的,现在正值初夏,嫩嫩的马齿苋更适合凉拌。

食材

  • 主料
  • 马齿苋

    250g
  •  
  • 辅料
  • 4粒
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 油炸辣椒

    适量
  •  
步骤
凉拌马齿苋的做法步骤1

1.马齿苋摘去老根,洗净备用。

凉拌马齿苋的做法步骤2

2.锅中倒入水烧开,放入马齿苋焯烫。

凉拌马齿苋的做法步骤3

3.烫熟后捞出沥干水份,放凉。

凉拌马齿苋的做法步骤4

4.放入所有配料,拌匀即可食用。

小贴士
1、配料可依个人口味改变,焯烫时一定要烫熟,但也不可时间过长。
2、马齿苋性寒,书上说脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏及孕妇要禁服。
向你推荐: 马齿苋的做法
 

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