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凉拌马兰头

凉拌马兰头

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评论(4)浏览(62656)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

竹之精灵 原创于2011-05-04

未经允许,不得转载!
马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。

食材

  • 主料
  • 马兰头

    300g
  • 竹笋

    2根
  • 辅料
  • 麻油

    2勺
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
步骤
凉拌马兰头的做法步骤1

1.将马兰头洗净。

凉拌马兰头的做法步骤2

2.洗净马兰头飞水,控干水,切碎待用。

凉拌马兰头的做法步骤3

3.竹笋煮熟捞起并剁碎。

凉拌马兰头的做法步骤4

4.加麻油,精盐,白糖,鸡精。

凉拌马兰头的做法步骤5

5.拌匀即可。

小贴士
马兰头别烫得过熟,以免营养流失。
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