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太子参五指毛桃煲牛肉

太子参五指毛桃煲牛肉

/更多做法
评论(1)浏览(50109)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

柴哇爱家 原创于2014-08-10

未经允许,不得转载!
夏天 火辣辣的太阳,气温高企不下,总想喝点吃点冷冰冰的冷饮,冰淇淋,可乐什么的透心凉,爽!尤其是孩子更是对冷饮无法控制。但是吃多了冷食物,孩子的肠胃受不了。我们家孩子一吃冷冻食物,受不了,便溏 拉稀。
立秋前两天 巧遇同学,说起养育经,同学就带我们去找农村里一个老中医,把脉说孩子脾胃虚,要调养。但不能太补,孩子小也怕虚不受补。要温和的调理。
刚好立秋快到,老中医建议我在立秋当天给炖牛肉汤喝。老中医说了很多,但我记性不重用了,只知道立秋那天吃什么都不怕,进补最佳,
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软。
这个汤补脾胃,益气盘,强筋骨

食材

步骤
太子参五指毛桃煲牛肉的做法步骤1

1.太子参20克, 北芪30克, 五指毛桃30克, 白术10克, 牛肉250克。
盐适量。清水适量
这是一个小朋友的量,实际我煲汤是4个孩子喝,自行增加了用量。

太子参五指毛桃煲牛肉的做法步骤2

2.将中药材洗净(药店有售)

太子参五指毛桃煲牛肉的做法步骤3

3.牛肉切大块用盐抓洗干净

太子参五指毛桃煲牛肉的做法步骤4

4.砂锅放适量清水,煲开,将中药材,牛肉放进开水锅里煲汤
如果一个小朋友喝就改用炖盅隔水炖

太子参五指毛桃煲牛肉的做法步骤5

5.放了药材大火煲开改小火煲1.5小时

太子参五指毛桃煲牛肉的做法步骤6

6.煲了1.5小时 放适量盐调味

太子参五指毛桃煲牛肉的做法步骤7

7.喝汤吃牛肉,其他药材渣不要

小贴士
没有技巧
向你推荐: 牛肉的做法   太子参的做法   北芪的做法   五指毛桃的做法
 

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