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糯米软糕

糯米软糕

/更多做法
评论(8)浏览(17394)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

su811013 原创于2011-04-10

未经允许,不得转载!
“软粿”是啥东东呢?呵呵。。。其实就是糯米做的软糕,有我们潮汕特色的小食,以前是妈妈做给我吃,今天第一次自己动手,另有一翻滋味!

食材

  • 主料
  • 糯米粉

    200g
  • 1000ml
  • 辅料
  • 黑白芝麻

    适量
  • 花生

    适量
  • 白糖

    适量
  •  
步骤
糯米软糕的做法步骤1

1.准备一个干净的容器,把糯米粉倒进去,再慢慢加入清水,边倒边搅拌,不能多也不能少

糯米软糕的做法步骤2

2.最后把它揉成面团状。

糯米软糕的做法步骤3

3.再掰成几块差不多大小的面团,摊平成椭圆形,放入开水中煮,至浮起来熟了就可以出锅了。




糯米软糕的做法步骤4

4.把它们捞起来放大碗里。

糯米软糕的做法步骤5

5.这个糖粉是自己弄的,里头有黑白芝麻,花生,白糖。黑白芝麻和花生都要事先炒熟炒香,再把花生弄碎,全部搅拌在一起就行了。


糯米软糕的做法步骤6

6.用模具切成了好多形状的呢,好看又好吃,吃的时候,沾糖吃就行了。

小贴士
1:加水做面团时一定要边加水边搅,不然就不成团了。
2:糖粉里的芝麻花生一定要先炒熟,再加入白糖拌在一起。
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