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奶香贴饼子

奶香贴饼子

/更多做法
评论(3)浏览(56577)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

飘零星 原创于2014-07-25

未经允许,不得转载!
用玉米面和黄豆面做的贴饼子,面粉中加入了奶粉,用牛奶和面,而且还加入了葡萄干,香甜可口,奶香十足哦。
正宗的贴饼子应该是在农村的柴火灶上,大锅里面烧开水,把饼贴在锅边这样贴熟的。
现在没有这样的条件,又嘴馋想吃这一口了,就用电饼铛代替吧。

食材

步骤
奶香贴饼子的做法步骤1

1.准备玉米面,黄豆面,奶粉,葡萄干用水浸泡

奶香贴饼子的做法步骤2

2.将三种面粉混合均匀,加入白砂糖

奶香贴饼子的做法步骤3

3.酵母加入温水化开

奶香贴饼子的做法步骤4

4.将酵母水慢慢加入到玉米面中,在加入牛奶搅拌均匀

奶香贴饼子的做法步骤5

5.揉成面团后静置一小时

奶香贴饼子的做法步骤6

6.静置好的面团会发酵蓬松起来

奶香贴饼子的做法步骤7

7.浸泡好的葡萄干用厨房纸巾擦干水分

奶香贴饼子的做法步骤8

8.将发酵好的面团擀开成面片

奶香贴饼子的做法步骤9

9.将葡萄干均匀的铺在面片上

奶香贴饼子的做法步骤10

10.沿边卷起

奶香贴饼子的做法步骤11

11.分割成等分的剂子

奶香贴饼子的做法步骤12

12.然后将每份剂子搓圆

奶香贴饼子的做法步骤13

13.再按扁成饼生坯

奶香贴饼子的做法步骤14

14.将生坯放入刷薄油的电饼铛中

奶香贴饼子的做法步骤15

15.两面煎至金黄成熟即可

小贴士
玉米面比较吃水,水分要慢慢一点一点得加。
向你推荐: 玉米面的做法   黄豆面的做法   奶粉的做法
 

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