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家常菜鱼香茄子

家常菜鱼香茄子

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

闲庭信步133 原创于2014-07-21

未经允许,不得转载!
婆婆给我带来好多的茄子,要将冰箱里满满的茄子消耗掉,又要让我家的小少爷吃得好,就要好好动一动脑筋了,儿子爱吃鱼香肉丝,我想他爱吃的一定是鱼香味,那就做个鱼香茄子吧,菜做好了,当端上桌时,果然被这小子吃个痛快。啊,辛苦没白费!

食材

  • 主料
  • 茄子

    1个
  • 青椒

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 2片
  • 2瓣
  • 辣椒酱

    适量
  • 适量
  • 适量
步骤
家常菜鱼香茄子的做法步骤1

1.将食材准备好

家常菜鱼香茄子的做法步骤2

2.将茄子切成条、青椒切丝

家常菜鱼香茄子的做法步骤3

3.加入淀粉拌匀

家常菜鱼香茄子的做法步骤4

4.锅中加油烧热

家常菜鱼香茄子的做法步骤5

5.茄子条放油锅里炸制

家常菜鱼香茄子的做法步骤6

6.将炸好的茄子控油捞出

家常菜鱼香茄子的做法步骤7

7.葱、姜、蒜切片

家常菜鱼香茄子的做法步骤8

8.葱、姜、蒜炝锅

家常菜鱼香茄子的做法步骤9

9.捞出炝锅材料

家常菜鱼香茄子的做法步骤10

10.加辣椒酱

家常菜鱼香茄子的做法步骤11

11.加炸好的茄子

家常菜鱼香茄子的做法步骤12

12.加青椒丝,加盐、糖、醋调味

家常菜鱼香茄子的做法步骤13

13.非常下饭的鱼香茄子做好了

小贴士
盐的多少要依其它调味品而定。
向你推荐: 茄子的做法   青椒的做法
 

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