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鸡蛋青菜面

鸡蛋青菜面

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  • 准备时间:无
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

大宝哥 原创于2011-03-22

未经允许,不得转载!
家庭生活中不能做到天天4菜一汤,时而煮一碗条将就将就也没什么。只要用用心思,随意几种材料也能成就一碗简单美味面条。

昨天一个人的晚餐,想想就给自己煮一碗面也不错,鸡蛋家里随时有,还是农家鸡蛋。收拾一下找来一棵生菜一条葱外加上一个早餐煮的水煮蛋,不到10分钟就可以吃上热腾腾的面条了。

食材

步骤
鸡蛋青菜面的做法步骤1

1.挂面一小把、葱白一条、水煮熟蛋一个、生菜一棵;

鸡蛋青菜面的做法步骤2

2.葱白切碎、熟蛋切片;

鸡蛋青菜面的做法步骤3

3.锅中煮水至开,放下挂面煮熟捞出;

鸡蛋青菜面的做法步骤4

4.煮面水中掉下葱白,下盐油调味,下入生菜焯熟,连水一起倒至捞出的面条中,摆上蛋块即可。

小贴士
煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟,把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候,把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道,而且时间非常好掌握,一般将锅煮开两次,面也就熟了。
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