菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 雪菜毛豆鸡丁

雪菜毛豆鸡丁

雪菜毛豆鸡丁

/更多做法
评论(19)浏览(66882)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 独家发布于2014-06-10

未经允许,不得转载!
一道非常下饭菜的快手家常菜。
腌制雪里蕻是很多人都喜欢的食材,虽然家常,不过确实配粥配饭的美味开胃菜。
毛豆是夏日里常见的食材,清脆鲜嫩,炒着吃,煮着吃都是很不错的。
这道家常美味,用毛豆,雪菜搭配少许鸡丁,大火快炒,开胃下饭,食材简单,操作易学,是夏日餐桌一道打开味蕾的米饭杀手菜,最适合厨房新手。

食材

  • 主料
  • 腌雪菜

    150g
  • 毛豆

    150g
  • 鸡胸肉

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒

    1个
  • 料酒

    10ml
  • 胡椒粉

    少许
  • 白糖

    3g
  • 生抽

    20ml
  • 鸡精

    少许
  • 香油

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 适量
步骤
雪菜毛豆鸡丁的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

雪菜毛豆鸡丁的做法步骤2

2.毛豆开水煮上2分钟过凉。

雪菜毛豆鸡丁的做法步骤3

3.鸡肉切丁,加入料酒,白糖,胡椒粉,淀粉腌拌均匀。

雪菜毛豆鸡丁的做法步骤4

4.炒锅倒油爆香葱姜倒入鸡丁翻炒至变色盛出。

雪菜毛豆鸡丁的做法步骤5

5.加入雪菜和毛豆翻炒片刻。

雪菜毛豆鸡丁的做法步骤6

6.加入少许盐和糖继续翻炒。

雪菜毛豆鸡丁的做法步骤7

7.加入红辣椒和鸡丁翻炒。

雪菜毛豆鸡丁的做法步骤8

8.淋入少许香油。

雪菜毛豆鸡丁的做法步骤9

9.翻炒均匀关火。

小贴士
毛豆提前加少许盐煮上几分钟,既能保持毛豆碧绿的色泽,又能缩短炒至的时间。
雪菜要提前清水浸泡片刻,除去一些盐分,这样菜肴口感更好。
向你推荐: 腌雪菜的做法   毛豆的做法   鸡胸肉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司