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脆皮小蛋糕

脆皮小蛋糕

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
吴小豆豆

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简介

吴小豆豆 独家发布于2014-06-04

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香喷喷的小蛋糕,加杯热乎乎的牛奶,美好的一天从饱饱的早餐开始。

食材

步骤
脆皮小蛋糕的做法步骤1

1.3个鸡蛋去壳重约150g-160g,喜欢口味甜些可以适量增加白糖的分量。

脆皮小蛋糕的做法步骤2

2.白糖全部加到鸡蛋液中。

脆皮小蛋糕的做法步骤3

3.先将鸡蛋液和白糖搅拌均匀,以免打的时候溅的到处都是,再用高速打发到提起花纹不会马上消失。

脆皮小蛋糕的做法步骤4

4.分三次筛入低筋面粉,每次都翻拌均匀再加新的。

脆皮小蛋糕的做法步骤5

5.加入植物油,继续翻拌均匀。

脆皮小蛋糕的做法步骤6

6.模具刷一层薄薄的植物油或黄油。

脆皮小蛋糕的做法步骤7

7.倒进面糊,七分满就好,撒上白芝麻。

脆皮小蛋糕的做法步骤8

8.烤箱预热,180度,20分钟。

脆皮小蛋糕的做法步骤9

9.脱模,冷却,完成。

小贴士
*搅拌面糊的时候要轻点,以免消泡。
*打鸡蛋的过程要有耐心,手酸了就差不多了。
向你推荐: 低筋面粉的做法   鸡蛋的做法   白糖的做法   植物油的做法
 

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