菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 红烧茄子

红烧茄子

红烧茄子

/更多做法
评论(1)浏览(11469)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
吴小豆豆

吴小豆豆

其他地区 不在线

 关注  发私信  打招呼

简介

吴小豆豆 独家发布于2014-06-03

未经允许,不得转载!
茄子比较吸油吸水,调什么味道它就吸收什么味道,很好搭配。

食材

  • 主料
  • 茄子

    3个
  • 猪肉末

    80g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 适量
步骤
红烧茄子的做法步骤1

1.肉末加适量生抽、盐、五香粉搅拌均匀,腌制10分钟入味。

红烧茄子的做法步骤2

2.茄子洗净切成长条。

红烧茄子的做法步骤3

3.姜蒜末爆香油锅,将肉末翻炒到变色,煸出油汁,盛出待用。

红烧茄子的做法步骤4

4.用锅内底油,放入茄子翻炒到变软。

红烧茄子的做法步骤5

5.加入炒好的肉末,少量清水、生抽、盐、蚝油,翻炒均匀,煮到茄子软烂,放鸡精收汁即可。

小贴士
*茄子比较吸油,炒肉末的时候稍微多放一点,用肉末煸出的油汁炒茄子更加香口。
*喜欢吃辣的朋友,在步骤5的时候也可以放些辣豆瓣酱来调味。
向你推荐: 茄子的做法   猪肉末的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司