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薯仔焖鸭

薯仔焖鸭

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

柴哇爱家 原创于2014-05-24

未经允许,不得转载!
土豆,马铃薯,我们叫薯仔,用来搭配肉类焖,比肉肉还美味。今天焖鸭,薯仔比鸭肉更受欢迎。

食材

  • 主料
  • 水鸭

    500g
  • 薯仔

    600g
  • 辅料
  • 适量
  • 柱侯酱

    1勺
  • 适量
  • 红酒

    适量
  • 少量
  •  
步骤
薯仔焖鸭的做法步骤1

1.水鸭,薯仔,姜
调料:柱侯酱,红酒 盐,油

薯仔焖鸭的做法步骤2

2.热锅少量油姜炒香

薯仔焖鸭的做法步骤3

3.放鸭肉煸炒至出油,放1勺柱侯酱,

薯仔焖鸭的做法步骤4

4.翻炒均匀

薯仔焖鸭的做法步骤5

5.放入薯仔,少量的盐,注入清水过面大火烧开改小火
放盐是防止薯仔焖散烂,放盐了 薯仔怎么焖都还是成块的。

薯仔焖鸭的做法步骤6

6.焖煮至收汁即可出锅

小贴士
放盐是防止薯仔焖散烂,放盐了 薯仔怎么焖都还是成块的。
另一焖薯仔尽量少翻动。
向你推荐: 水鸭的做法   薯仔的做法
 

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