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西红柿剪刀面

西红柿剪刀面

/更多做法
评论(176)浏览(319266)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

帅帅小厨 原创于2014-05-04

未经允许,不得转载!
这个面团揉到一起
半个钟头就能吃上
方便 快捷 口感十分劲道

食材

步骤
西红柿剪刀面的做法步骤1

1.准备原料
干木耳和干黄花提前泡发

西红柿剪刀面的做法步骤2

2.400g面加大约230g水和一点点盐和成稍微硬点的面团醒十五分钟

西红柿剪刀面的做法步骤3

3.鸡蛋加适量盐打散

西红柿剪刀面的做法步骤4

4.鸡蛋炒熟成出备用

西红柿剪刀面的做法步骤5

5.黄花木耳泡发后切碎,西红柿切小块

西红柿剪刀面的做法步骤6

6.下热锅凉油爆香葱花和干辣椒

西红柿剪刀面的做法步骤7

7.加入西红柿炒出汁

西红柿剪刀面的做法步骤8

8.再加入黄花木耳炒匀后加入生抽适量,盐和鸡精调味

西红柿剪刀面的做法步骤9

9.加入半碗水微微烧5分钟,之后加入炒好的鸡蛋。臊子就好了

西红柿剪刀面的做法步骤10

10.面团揉光揉成椭圆形

西红柿剪刀面的做法步骤11

11.用剪刀转着剪,注意力度均匀,剪的薄厚均匀

西红柿剪刀面的做法步骤12

12.剪好后 撒少许干淀粉散开铺放

西红柿剪刀面的做法步骤13

13.煮面,这个比较耐煮煮面时间是一般面条的两倍

小贴士
提示:1、此面团要和的硬点,不然剪的时候粘刀

2、臊子根据个人喜好

3、煮面时间要久一些,不然面里面不熟,如果掌握不好可以尝一个试试
向你推荐: 中筋面粉的做法   西红柿的做法   鸡蛋的做法   干黄花的做法
 

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