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油淋蒜香芦笋

油淋蒜香芦笋

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

心清似水淡若云 原创于2014-05-01

未经允许,不得转载!
这个时节很容易上火更多的是喜欢简单清口的家常菜,做了这一道油淋芦笋简单小菜,因为一直很欣赏鲜芦笋的健康美味,于是用三种不同颜色的元素来完成这道小菜,充分发挥每一个元素的作用。本身鲜芦笋有天然的淡淡鲜甜味,加上蚝油的鲜味,两个清淡的元素,中和了大蒜味,而且带出了更多奇异的甘鲜味,加上蚝油的搭配,感觉入口很爽滑脆嫩,且满口鲜香。此菜简单,健康味美,绿色、白色、红色搭配,让人食欲自动呈现!!

食材

  • 主料
  • 芦笋

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 辣椒

    适量
步骤
油淋蒜香芦笋的做法步骤1

1.芦笋洗净,切成2段

油淋蒜香芦笋的做法步骤2

2.锅里烧开水

油淋蒜香芦笋的做法步骤3

3.水开后放适量的盐,在放芦笋焯一下,拜入盘中

油淋蒜香芦笋的做法步骤4

4.耗油、味极鲜加凉水兑成汁,大蒜,小米辣切成丁

油淋蒜香芦笋的做法步骤5

5.锅里放油,烧到稍微有点冒烟时关火

油淋蒜香芦笋的做法步骤6

6.调料汁淋在芦笋上,撒上辣椒圈和大蒜粒,将热油迅速均匀地淋上即可

小贴士
芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点,这样颜色漂亮,而且能入味;
向你推荐: 芦笋的做法
 

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