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蘑菇炒肉

蘑菇炒肉

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
吴小豆豆

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简介

吴小豆豆 独家发布于2014-05-24

未经允许,不得转载!
适量的食用蘑菇可以补充营养,增强机体免疫力,还能补肝肾、健脾胃,益智安神,养颜美容,反正是各种好处,而且最主要是这道菜操作起来超级简单,配菜和肉类可以选择自己喜欢的,随意搭配喔。

食材

  • 主料
  • 蘑菇

    8个
  • 猪肉末

    80g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 耗油

    适量
  • 生粉

    适量
  • 姜蒜末

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  •  
步骤
蘑菇炒肉的做法步骤1

1.准备好所需的食材。肉末先用适量生抽、盐、耗油、生粉腌制15分钟入味。

蘑菇炒肉的做法步骤2

2.蘑菇洗净切片。

蘑菇炒肉的做法步骤3

3.用姜蒜末爆香油锅,放入肉末炒至变色,盛出待用。

蘑菇炒肉的做法步骤4

4.再次用姜蒜末爆香油锅,放入蘑菇片和配菜胡萝卜,加少量清水炒到变软。

蘑菇炒肉的做法步骤5

5.加入炒好的肉末继续翻炒。

蘑菇炒肉的做法步骤6

6.用适量清水、生抽、生粉、耗油调好芡汁,大火收汁即可。

小贴士
* 蘑菇比较吸油,炒的时候可以稍微多放一点防止粘锅。
* 用生粉勾个芡汁能让蘑菇口感更香滑。
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