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香葱猪肉饺子

香葱猪肉饺子

/更多做法
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  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
吴小豆豆

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简介

吴小豆豆 独家发布于2014-05-07

未经允许,不得转载!
今天心血来潮想吃饺子,直接从超市买了饺子皮,省了最复杂的步骤。很少包饺子,自己摸索着包得丑不拉几的,但是好有成就感,哈哈。

食材

  • 主料
  • 肉末

    200g
  • 200g
  • 饺子皮

    30张
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 蚝油

    适量
  •  
步骤
香葱猪肉饺子的做法步骤1

1.准备好所需的食材。

香葱猪肉饺子的做法步骤2

2.将葱花和少许姜末切的尽量碎点。

香葱猪肉饺子的做法步骤3

3.加适量生抽、盐、五香粉、油、蚝油,和肉末均匀搅拌。

香葱猪肉饺子的做法步骤4

4.鸡蛋打匀,加到肉馅里一起搅拌,能让肉馅更香滑。

香葱猪肉饺子的做法步骤5

5.贪方便买的现成饺子皮。

香葱猪肉饺子的做法步骤6

6.取一张饺子皮,放一小勺肉馅。

香葱猪肉饺子的做法步骤7

7.先把饺子皮的两侧朝中间捏紧,再慢慢把两边褶皱捏出来。反正想办法全部都捏紧就对了,不知道怎么具体用文字表达。

香葱猪肉饺子的做法步骤8

8.包好的饺子就是这样啦,冰冻起来慢慢吃。

香葱猪肉饺子的做法步骤9

9.水开后放入饺子,沸腾后加少量冷水,反复三次,饺子浮起,皮变透明就可以起锅了。调好酱汁开动吧。

小贴士
* 制作饺子馅的时候,调完味可以先挖出一小块,用微波炉加热10秒,尝尝味道是否合口味再进行调整。
* 包饺子时,轻轻沾一点水抹在饺子皮边上,这样包起来的饺子粘的会更紧些,煮的时候不容易开口。
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