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蒜苗炒蚕豆

蒜苗炒蚕豆

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评论(1)浏览(37284)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

亲亲妈 原创于2014-04-23

未经允许,不得转载!
这是我们这儿‘谷雨’时节的一道时新菜:炒双绿。这时节,蒜苗嫩嫩的,蚕豆也是刚刚上市,也是粉嫩粉嫩的,和一块儿一炒入口满嘴清香,空口我就能吃下一大盆。

食材

  • 主料
  • 蚕豆

    300g
  • 蒜苗

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
蒜苗炒蚕豆的做法步骤1

1.蒜苗清理好掐成合适的段。

蒜苗炒蚕豆的做法步骤2

2.蚕豆剥好清洗干净。

蒜苗炒蚕豆的做法步骤3

3.坐锅热油。

蒜苗炒蚕豆的做法步骤4

4.先下蒜苗略煸后,倒入蚕豆。

蒜苗炒蚕豆的做法步骤5

5.翻炒均匀,要多炒一会儿,尽量都炒遍。

蒜苗炒蚕豆的做法步骤6

6.加入适量的水。

蒜苗炒蚕豆的做法步骤7

7.盖锅盖略煮一会儿,把蚕豆煮透了。

蒜苗炒蚕豆的做法步骤8

8.开盖入盐调味。

蒜苗炒蚕豆的做法步骤9

9.起锅装盆。

小贴士
蚕豆要煮透了吃。
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