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咖哩牛柳

咖哩牛柳

/更多做法
评论(1)浏览(10141)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

亲亲妈 原创于2014-04-13

未经允许,不得转载!
我们女儿很喜欢吃尖椒牛柳,饭店里火猛油重,家里做不出那种味儿。换种口感,把牛柳先入少许咖哩粉腌下,尖椒、洋葱切丝,一起入锅翻炒,也很美味。

食材

  • 主料
  • 牛肉

    300g
  • 尖椒

    1个
  • 洋葱

    1个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 咖哩粉

    适量
  • 生粉

    少许
  • 少许
  •  
步骤
咖哩牛柳的做法步骤1

1.牛肉切条状,入料酒、生抽、姜丝、咖哩粉腌上。

咖哩牛柳的做法步骤2

2.尖椒1个切成丝。

咖哩牛柳的做法步骤3

3.洋葱1个切成丝。

咖哩牛柳的做法步骤4

4.坐锅入油,先入洋葱丝翻炒。

咖哩牛柳的做法步骤5

5.洋葱煸软煸香后,拔到一边,再倒入一些油。

咖哩牛柳的做法步骤6

6.倒入腌好的牛柳。

咖哩牛柳的做法步骤7

7.略翻炒后倒入尖椒丝。

咖哩牛柳的做法步骤8

8.少许生粉入水,调成水淀粉。

咖哩牛柳的做法步骤9

9.牛柳洋葱尖椒翻炒。

咖哩牛柳的做法步骤10

10.入水淀粉翻匀。

咖哩牛柳的做法步骤11

11.起锅装盆。

小贴士
牛柳稍不留意就老了,炒的时候要注意着点。

腌的时候入了生抽、咖哩粉,尝了下味蛮重了,所以后来就不再放盐了。
向你推荐: 牛肉的做法   尖椒的做法   洋葱的做法
 

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