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酱肉

酱肉

/更多做法
评论(14)浏览(41273)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:无
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

爱跳舞的老太 原创于2010-11-03

未经允许,不得转载!
虽然说腌制的东西要少吃,但是,偶尔吃点也是没有关系的.自己动手做酱肉(腊肉),还是比较卫生的.

食材

  • 主料
  • 五花肉

    6斤
  •  
  • 辅料
  • 八角花椒桂皮

    适量
  • 盐糖料酒

    适量
  • 鲜抽酱油老抽酱油味精.

    适量
  •  
步骤

1.1.五花肉洗净凉干水份.切1寸左右厚长条.

2.所有配料放锅里,加些水煮开,凉透,把五花肉放进去反复浸透.

2.3.用一个容器,把这些肉密封5天,其中翻2次,入味更均匀些

3.挂在窗前晒几天太阳,吹吹风~~~~就可以放到阴凉处了

小贴士
可以放冰箱保存
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