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卤排骨

卤排骨

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评论(6)浏览(49713)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
心莲儿

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简介

心莲儿 原创于2014-03-30

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每次做排骨都用油现炒再炖,这次干脆用水卤煮,无油版制作,味道一样棒。

食材

  • 主料
  • 排骨

    800g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 八角

    适量
步骤
卤排骨的做法步骤1

1.排骨洗净。

卤排骨的做法步骤2

2.锅内坐水,下排骨煮,煮的过程中撇去浮沫。

卤排骨的做法步骤3

3.准备生抽、老抽、冰糖、盐调味料。

卤排骨的做法步骤4

4.生姜切片、八角、花椒。

卤排骨的做法步骤5

5.下入锅内炖煮。

卤排骨的做法步骤6

6.卤好的排骨。

小贴士
制作过程中,调味料、水的量根据排骨的数量添加。
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