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黄焖莲藕鸡

黄焖莲藕鸡

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评论(1)浏览(18162)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

心儿厨房 独家发布于2014-03-29

未经允许,不得转载!
记记得有一次炖鸡,家里没有其他的配菜,只有两节放蔫了的莲藕,心想不如把莲藕放在鸡里一起炖了吧,没想到炖出的味道却出奇的好,炖好的莲藕吸足了鸡的香味之后,绵绵的非常好吃,所以在炖鸡的时候我家经常会放入莲藕来搭配。

食材

  • 主料
  • 笨公鸡

    1只
  •  
  • 辅料
  • 莲藕

    一节
  • 适量
  • 适量
  • 大葱

    1颗
  • 半块
  • 八角

    2颗
  • 料酒

    5ml
  • 生抽

    5ml
  • 老抽

    4ml
  • 甜面酱

    5g
步骤
黄焖莲藕鸡的做法步骤1

1.鸡肉清洗干净后放锅中绰烫一下。

黄焖莲藕鸡的做法步骤2

2.捞出后清洗干净。

黄焖莲藕鸡的做法步骤3

3.莲藕切块,葱姜分别切好。

黄焖莲藕鸡的做法步骤4

4.锅中放少量油,放入鸡块煸炒,超出鸡块出油。

黄焖莲藕鸡的做法步骤5

5.然后放入八角,葱姜。

黄焖莲藕鸡的做法步骤6

6.淋入料酒,生抽,老抽。

黄焖莲藕鸡的做法步骤7

7.放入甜面酱翻炒均匀。

黄焖莲藕鸡的做法步骤8

8.放入切好的莲藕,放入盐,适量的热水。

黄焖莲藕鸡的做法步骤9

9.倒入电压力锅中。

黄焖莲藕鸡的做法步骤10

10.选择蹄筋档,香喷喷的鸡就炖好了。

黄焖莲藕鸡的做法步骤11

11.盛入容器开始食用。

小贴士
1.如果不用压力锅,炖的时间要稍长一些。
2.用压力锅炖不要放入太多的水,因为压力锅不吃水。
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