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红米薏仁南瓜饭

红米薏仁南瓜饭

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
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简介

ryrxl 原创于2014-03-26

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前几天得到了一包哈尼梯田红米,我用它加上薏仁和南瓜搭配做成了这款非常适合于糖尿病人食用的《红米薏仁南瓜饭》。
红米属于糙米,用它来蒸饭食用 其血糖指数远低于普通的白米饭,而薏仁和南瓜——众所周知对降糖降脂非常有帮助。
这样一碗米饭不但颜色诱人,口感也超棒,QQ的薏仁和香甜的红米相得益彰,健康又美味。

食材

步骤
红米薏仁南瓜饭的做法步骤1

1.准备材料:红米我大约是加了2杯(电饭锅配的杯子)薏仁1杯

红米薏仁南瓜饭的做法步骤2

2.要先将薏仁提前浸泡4~5小时后使用

红米薏仁南瓜饭的做法步骤3

3.将南瓜去皮后切成小丁

红米薏仁南瓜饭的做法步骤4

4.将洗好的红米及提前浸泡好的薏仁、南瓜,鲜豌豆一起放入电饭煲中

红米薏仁南瓜饭的做法步骤5

5.加入适量的水,按下电饭煲的开关

红米薏仁南瓜饭的做法步骤6

6.待电饭煲弹起后打开盖子,用饭铲搅拌一下,将原料拌匀,再盖好盖子继续焖10分钟左右即可

小贴士
①薏仁要提前浸泡4~5小时后使用。
②待电饭煲弹起后,要用饭铲搅拌一下,将原料拌匀,再继续焖10分钟,否则南瓜粒会全部分布在表面周围一圈的。
向你推荐: 红米的做法   薏仁的做法   南瓜的做法
 

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