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香菇蒸排骨

香菇蒸排骨

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

千多喜 原创于2014-03-15

未经允许,不得转载!
春天万物复苏,天气寒暖交接,一不小心就容易感冒,香菇含有丰富的蛋白质,常吃能增强抵抗力。这道香菇蒸排骨做起来很简单,提前发好香菇、加了生抽、料酒、拌饭酱腌好排骨,再用高压锅蒸,非常香~

食材

  • 主料
  • 排骨

    400g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 香菇

    适量
  • 料酒

    适量
  • 拌饭酱

    适量
  •  
步骤
香菇蒸排骨的做法步骤1

1.排骨斩成小块,用水冲洗干净

香菇蒸排骨的做法步骤2

2.香菇提前用清水泡发

香菇蒸排骨的做法步骤3

3.排骨入锅飞水

香菇蒸排骨的做法步骤4

4.捞出,洗净浮沫

香菇蒸排骨的做法步骤5

5.加生抽、料酒

香菇蒸排骨的做法步骤6

6.放入一勺拌饭酱,加少许食盐

香菇蒸排骨的做法步骤7

7.放入香菇一起拌匀

香菇蒸排骨的做法步骤8

8.放入高压锅蒸

香菇蒸排骨的做法步骤9

9.大火上汽之后转小火,继续蒸20分钟即可

小贴士
1.香菇洗净,提前用清水泡发,泡香菇的水可以倒入排骨中一起蒸。
2.排骨提前腌制,更易入味。
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