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烤韭菜

烤韭菜

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评论(8)浏览(22086)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

18LS28xgl零落 原创于2014-03-10

未经允许,不得转载!
韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神 止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。

食材

  • 主料
  • 韭菜

    60克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 孜然粉

    适量
  • 辣椒粉

    适量
  •  
步骤
烤韭菜的做法步骤1

1.韭菜去掉老叶,摘洗干净,用盐水浸泡片刻,洗净后备用;也可用淘米水浸泡;

烤韭菜的做法步骤2

2.锅置火上,倒入清水、植物油、盐烧开;

烤韭菜的做法步骤3

3.放入韭菜,立即关火;

烤韭菜的做法步骤4

4.韭菜烫几秒之后,捞出,过凉水;然后挤干水分备用;

烤韭菜的做法步骤5

5.3根韭菜理顺,备好牙签;

烤韭菜的做法步骤6

6.韭菜按图所示摆放;

烤韭菜的做法步骤7

7.牙签从韭菜根部穿进去;

烤韭菜的做法步骤8

8.穿好的样子,尽量穿紧一点;

烤韭菜的做法步骤9

9.所有的韭菜都穿好;

烤韭菜的做法步骤10

10.韭菜放在铺了油纸的烤盘上,刷一层油;额,忽略我的烤盘吧,我承认它刚刚工作过。。。o(╯□╰)o。。

烤韭菜的做法步骤11

11.韭菜上面撒一层盐,翻面再撒一层;

烤韭菜的做法步骤12

12.再撒一层胡椒粉、孜然粉、辣椒粉;

烤韭菜的做法步骤13

13.将烤盘放进烤箱中层,用上下火180度烤3分钟,取出即可食用。

小贴士
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。
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