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盐焗鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋

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评论(4)浏览(31912)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

zz20501 原创于2010-08-23

未经允许,不得转载!
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。

食材

  • 主料
  • 鹌鹑蛋

    250g
  •  
  • 辅料
  • 粗盐

    2包
  • 十三香

    15g
  • 五香粉

    10g
  • 胡椒粉

    5g
步骤
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤1

1.鹌鹑蛋洗净,除多余水份

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤2

2.粗盐二包

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤3

3.香料

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤4

4.粗盐加香料,抖均炒热

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤5

5.放入鹌鹑蛋,翻炒一会

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤6

6.把鹌鹑蛋埋在热盐下,焗十五分钟,开小火30秒,反复三次。

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤7

7.等盐稍摊凉,取出鹌鹑蛋。

小贴士
挺简单的,没啥技巧
向你推荐: 鹌鹑蛋的做法
 

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