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马蹄甘蔗粥

马蹄甘蔗粥

/更多做法
评论(10)浏览(13901)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

紫韵千千 原创于2014-02-24

未经允许,不得转载!
马蹄又称荸荠,它皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口。它既可生食,亦可熟食。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

食材

  • 主料
  • 大米

    200克
  • 甘蔗

    1小段
  • 马蹄

    6个
  •  
  • 辅料
  • 3片
  • 适量
  • 食用油

    少许
  •  
步骤
马蹄甘蔗粥的做法步骤1

1.准备所需材料。(大米提前泡半小时)

马蹄甘蔗粥的做法步骤2

2.泡好的大米里加入小许盐和食用油拌匀。

马蹄甘蔗粥的做法步骤3

3.甘蔗洗净切成小段。

马蹄甘蔗粥的做法步骤4

4.再将甘蔗一分为四。

马蹄甘蔗粥的做法步骤5

5.马蹄洗净表面的泥土,对半切开。

马蹄甘蔗粥的做法步骤6

6.瓦煲放放适量清水烧沸,然后加入大米和姜片。

马蹄甘蔗粥的做法步骤7

7.再加入马蹄。

马蹄甘蔗粥的做法步骤8

8.加入切好的甘蔗。

马蹄甘蔗粥的做法步骤9

9.然后盖上盖子大火煲沸,转小火煲1小时。

马蹄甘蔗粥的做法步骤10

10.最后加入适量的盐调味即可。

小贴士
马蹄一定要清洗干净,因为表面很多泥土,也可以去皮。在煲粥过程中要每隔20分钟搅拌一次,以免糊底。
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