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玫瑰心形饼干

玫瑰心形饼干

/更多做法
评论(93)浏览(175134)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

荷香淡淡 原创于2014-02-13

未经允许,不得转载!
玫瑰之于情人节,是必不可少表达心意的使者。承载着美好的心意和祝福,玫瑰也可以用另外的形式呈现。浓浓奶香味掩盖着淡淡的玫瑰清香,香、酥、甜,每一口里还能品尝到玫瑰花瓣,制作很简单,适合烘焙新手,情人节来临之际,奉献上爱心小点心吧。我也把这款小饼干打了包装送身边的朋友,让大家都分享到到这份美好。

食材

  • 主料
  • 低筋面粉

    180g
  •  
  • 辅料
  • 黄油

    100g
  • 干燥玫瑰花

    15g
  • 小苏打粉

    1/4小匙
  • 1/4小匙
  • 糖粉

    50g
  •  
步骤
玫瑰心形饼干的做法步骤1

1.准备材料。

玫瑰心形饼干的做法步骤2

2.黄油室温软化

玫瑰心形饼干的做法步骤3

3.将干燥玫瑰花捏碎,取出花萼,只留花瓣。

玫瑰心形饼干的做法步骤4

4.用冷水浸泡约10分钟

玫瑰心形饼干的做法步骤5

5.黄油软化后加入糖粉和盐。
搅打至呈松发状态。

玫瑰心形饼干的做法步骤6

6.筛入面粉和小苏打粉。

玫瑰心形饼干的做法步骤7

7.加入浸泡后的玫瑰花。

玫瑰心形饼干的做法步骤8

8.用手轻轻抓揉成面团状。

玫瑰心形饼干的做法步骤9

9.将面团擀成约0.5厘米厚,

玫瑰心形饼干的做法步骤10

10.用饼干模切割面团

玫瑰心形饼干的做法步骤11

11.平铺在烤盘中。

玫瑰心形饼干的做法步骤12

12.165℃烤20分钟,再用155℃烤10分钟左右即可。

小贴士
烘烤时火温不要太高,以保持玫瑰花色泽与香味。

浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。

模具切割出来会有点毛边,用手修一下就好。
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