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鱼香茄子烧豆角

鱼香茄子烧豆角

/更多做法
评论(63)浏览(151970)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

舞之灵1027 原创于2013-12-24

未经允许,不得转载!
家常菜,却也是让你端起米饭食欲大增的菜。简单却不简约,刺激你的味蕾。
大家在家里也可以试一试哦!

食材

  • 主料
  • 长豆角

    80g
  • 茄子

    80g
  • 辅料
  • 肉泥

    适量
  • 川味鱼香酱

    适量
  • 姜末

    适量
  • 蒜末

    适量
步骤
鱼香茄子烧豆角的做法步骤1

1.豆角切小段洗净沥干水分放入热油中炸至刚熟待用

鱼香茄子烧豆角的做法步骤2

2.姜蒜切末

鱼香茄子烧豆角的做法步骤3

3.茄子切滚刀状

鱼香茄子烧豆角的做法步骤4

4.也放入热油中炸过

鱼香茄子烧豆角的做法步骤5

5.热锅冷油放入蒜末、姜末爆香

鱼香茄子烧豆角的做法步骤6

6.加入适量的川味鱼香酱爆香,肉泥继续翻炒入味

鱼香茄子烧豆角的做法步骤7

7.最后加入炸好的茄子、豆角、少许的水烧开,根据自己口味加点盐、糖、胡椒粉、转大火收汁,出锅前淋几滴香油即可

小贴士
舞语:

茄子和豆角炸过后翻炒更容易入味。当然如果你想健康些,也可以用煎的方式,那样会少油些
向你推荐: 长豆角的做法   茄子的做法
 

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