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荸荠炒肉

荸荠炒肉

/更多做法
评论(6)浏览(19622)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

Jackey猫 原创于2014-01-23

未经允许,不得转载!
荸荠还有个名字叫马蹄,这种食材口感清甜,脆嫩,并且还有清热下火的作用,其实猫妈从小就不喜欢吃熟的荸荠,生的倒是不抗拒,但是把它们做在菜里却又很喜欢,有时自己想想也很奇怪,不过因为荸荠有很好的清热下火的作用,冬天吃多了滚烫的菜肴,难免会上火,多吃些荸荠,有助于清除体内的热气哦。

食材

  • 主料
  • 荸荠

    350克
  • 瘦肉

    150克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 生粉

    适量
  • 蒜子

    10克
  • 香芹

    50克
  • 红椒

    50克
  •  
步骤
荸荠炒肉的做法步骤1

1.准备食材

荸荠炒肉的做法步骤2

2.荸荠切片,红椒与香芹切段,蒜子拍碎备用。

荸荠炒肉的做法步骤3

3.瘦肉切片,把蒜子加入,然后再放入适量的盐,糖,生粉,食用油腌制10分钟。

荸荠炒肉的做法步骤4

4.热锅凉油,把瘦肉放入锅内炒制。

荸荠炒肉的做法步骤5

5.当稍稍转色,放入红椒与香芹。

荸荠炒肉的做法步骤6

6.再把荸荠片放入锅内翻炒。

荸荠炒肉的做法步骤7

7.加入适量的盐,糖。

荸荠炒肉的做法步骤8

8.再来点味极鲜与蚝油。

荸荠炒肉的做法步骤9

9.大火翻炒均匀,就可以了。

荸荠炒肉的做法步骤10

10.欧了,盛盘。

小贴士
荸荠很容易成熟,所以无需过多的炒制,刚刚熟的时候是最好吃,最清甜的,最脆嫩的哦。
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