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腊肠西兰花

腊肠西兰花

/更多做法
评论(17)浏览(84833)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 原创于2013-12-13

未经允许,不得转载!
朋友送了几根自己做的腊肠,味道超赞,知道我不喜欢吃肥肉多的,特意为我做的几根瘦肉相对多一些的腊肠,谢谢啦。。。。
腊肠西兰花是一道味道鲜美 营养丰富的家常菜,西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。

食材

  • 主料
  • 腊肠

    100g
  • 西兰花

    200g
  • 胡萝卜

    50g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 姜碎

    适量
  • 麻油

    适量
步骤
腊肠西兰花的做法步骤1

1.准备好腊肠 西兰花 胡萝卜。

腊肠西兰花的做法步骤2

2.西兰花洗净,掰成小朵。

腊肠西兰花的做法步骤3

3.胡萝卜和腊肠分别切成片。

腊肠西兰花的做法步骤4

4.锅中注入水,烧开加入适量的盐和几滴油,下入西兰花焯水。

腊肠西兰花的做法步骤5

5.焯水的西兰花直接捞入冷水中。冲凉后沥干水分。

腊肠西兰花的做法步骤6

6.另起锅,注入油,爆香姜碎,下入胡萝卜和腊肠片翻炒均匀。

腊肠西兰花的做法步骤7

7.下入焯水的西兰花继续翻炒。

腊肠西兰花的做法步骤8

8.加入盐 鸡精调味后芶入薄芡,淋入麻油即可。

小贴士
西兰花焯水时加入一点盐和几滴油能锁住西兰花的营养不流失,且能使西兰花颜色更加翠绿。
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