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火锅

火锅

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评论(82)浏览(211479)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

sunny219 原创于2013-12-11

未经允许,不得转载!
寒冷的冬天,尤其是外面飘着雪花的时候,吃顿火锅是件很惬意的事儿。在家吃火锅也很简单,更重要的不仅成本便宜,关键是放心。而且,邀三五个好友来自己家,变吃火锅边聊天,气氛格外的好呢。

食材

步骤
火锅的做法步骤1

1.豆腐泡装盘。

火锅的做法步骤2

2.猪血切块装盘。

火锅的做法步骤3

3.金针菇,蟹味菇,白玉菇洗净去除根部装盘。

火锅的做法步骤4

4.各种丸子装盘。

火锅的做法步骤5

5.洋白菜撕成片,装盘。

火锅的做法步骤6

6.豆芽洗净摘去根部,装盘。

火锅的做法步骤7

7.大白菜撕成片装盘。

火锅的做法步骤8

8.土豆切片装盘,藕切片装盘,如果不是马上吃,可以放冷水里泡着。

火锅的做法步骤9

9.腐竹泡好,切成段,装盘。

火锅的做法步骤10

10.木耳泡发好,装盘。

火锅的做法步骤11

11.土豆宽粉、粉丝,蕨根粉丝泡软,装盘。

火锅的做法步骤12

12.锅中放葱姜段、大枣、枸杞,桂圆和适量的火锅底料,我的是网购的火锅底料。

火锅的做法步骤13

13.加入足量提前炖好的大骨汤。

火锅的做法步骤14

14.蘸料用的我们当地的火锅调料,味道不错。

火锅的做法步骤15

15.所有的东西都准备好了,可以开吃了。

小贴士
吃火锅绝不能只吃鱼、肉及动物内脏,还必须多吃点蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,还能清凉、解毒、去火,但要注意,放入的蔬菜不要久煮。
适量放些豆腐豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用,对减轻上火有特殊效果。在火锅汤内适当放入豆腐,还能补充多种微量元素。
喝杯清茶。不仅可解腻清口,而且有清火作用。但不宜在吃过大鱼大肉后马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收及便秘的发生。
多吃水果。一般来说,吃火锅三四十分钟后可吃些水果,如脐橙、梨等有下火作用的水果。餐后吃上一两个水果可令您口舌生津,同时消除上火的烦恼。
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