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什锦白菜粉丝煲

什锦白菜粉丝煲

/更多做法
评论(30)浏览(52905)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

英子 原创于2013-11-30

未经允许,不得转载!
冬季有三宝,大白菜,土豆和萝卜。这三样,最钟情于的还是大白菜。几块钱扛个回家,今天吃几张掰几张,便宜且不浪费,而且就那么随意放地上,也不会变坏。清炒,乱炖,那一丝清甜总让人觉得清新爽口。

食材

步骤
什锦白菜粉丝煲的做法步骤1

1.冻豆腐开水焯一下,沥水

什锦白菜粉丝煲的做法步骤2

2.粉丝温水泡开

什锦白菜粉丝煲的做法步骤3

3.冷冻材料常温解冻清水冲洗一下

什锦白菜粉丝煲的做法步骤4

4.大白菜撕碎

什锦白菜粉丝煲的做法步骤5

5.姜切丝,冻豆腐切成块

什锦白菜粉丝煲的做法步骤6

6.砂锅放适量清水,放入姜丝和粉丝煮开

什锦白菜粉丝煲的做法步骤7

7.倒入3步骤里的所有食材煮开

什锦白菜粉丝煲的做法步骤8

8.倒入冻豆腐煮开

什锦白菜粉丝煲的做法步骤9

9.淋上少许熟油

什锦白菜粉丝煲的做法步骤10

10.盐调味

什锦白菜粉丝煲的做法步骤11

11.最后倒入大白菜,煮沸即可

小贴士
1,豆腐焯一下,可以去掉豆腥味
2,一个人吃饭,量有时候估计不准,我的材料就是选择多了,不多的材料小砂锅都盛不下了
3,丸子之类的食材本身就很鲜,所以我没加鸡精调味。
4,喜欢吃辣口的,可以适当加点辣椒煮或者淋点辣油之类的。
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