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自制蒸咸鱼

自制蒸咸鱼

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评论(6)浏览(2068)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

彬彬专属mm 首发于2013-11-27

未经允许,不得转载!
老妈是个美食高手,做出来的菜哇,太好吃了,还有腌制的东西,味道不差外面买来的。要向老妈偷师了。老妈在家里腌制了数条海鱼,给我六条过来,呵呵,今晚就烧起来吃掉。

食材

  • 主料
  • 咸鱼

    1条
  •  
  • 辅料
  • 鸡精

    适量
  • 白糖

    适量
  • 料酒

    适量
  • 姜丝

    适量
  • 蒜片

    适量
  •  
步骤

1.把咸鱼用水冲干净。(老妈晒得鱼,调味做的相当好)

2.把鱼切块(可以不切,我这个盘小了一点就切块比较好蒸)

3.摆盘。

4.加入一勺鸡精

5.加入适量白糖,稍微多一点也没事。

6.加入料酒。

7.倒入一半的凉白开。

8.加入蒜片。

9.加入姜丝。

10.放锅里蒸12分钟就可以出锅了。

小贴士
鱼里不用放油,蒸的时候会出鱼油的。咸鱼一顿吃不完,可以吃很多顿,加上配白米粥味道更好。
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