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咖喱什锦煲

咖喱什锦煲

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评论(17)浏览(70845)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

皮皮熊xr 原创于2013-11-13

未经允许,不得转载!
吃过许留山的咖喱什锦,一直念念不忘,那一小碗的分量对我来说实在是太少了,解馋的最好方法就是自己动手,做上满满一大锅,横着吃,竖着吃,总之就一次吃个够。就是没有卖到牛百叶,就用蟹柳代替了,味道超级棒!

食材

步骤
咖喱什锦煲的做法步骤1

1.准备好所有的材料

咖喱什锦煲的做法步骤2

2.鱿鱼头去掉表面的黑膜及吸盘,清洗干净并切开,飞水待用。

咖喱什锦煲的做法步骤3

3.锅子里放少许油烧热。

咖喱什锦煲的做法步骤4

4.放入去皮并切的土豆块略炒片刻。

咖喱什锦煲的做法步骤5

5.放入鱼蛋。

咖喱什锦煲的做法步骤6

6.加入一大碗水,要盖住土豆和鱼蛋。

咖喱什锦煲的做法步骤7

7.大火烧开后,盖上盖子改中火焖8分钟左右(土豆基本变熟)

咖喱什锦煲的做法步骤8

8.熄火,咖喱扳成小块,放入锅中。

咖喱什锦煲的做法步骤9

9.搅拌至咖喱完全融化。

咖喱什锦煲的做法步骤10

10.放入蟹柳和鱿鱼。

咖喱什锦煲的做法步骤11

11.搅拌搅匀。

咖喱什锦煲的做法步骤12

12.重新开火,中火焖5分钟左右,直至变得浓稠即可。

小贴士
蟹柳和鱿鱼最后放,因为蟹柳煮长时间会散的,鱿鱼煮长时间就不够爽口,所以都最后放。不用添加任何其他调料,咖喱已经够味了。咖喱有辣和不辣的,随自己的口味吧。
向你推荐: 咖喱的做法   蟹柳的做法   土豆的做法
 

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