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生煎蒜子排骨

生煎蒜子排骨

/更多做法
评论(20)浏览(23064)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

皮皮熊xr 原创于2013-11-07

未经允许,不得转载!
蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。

大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏、调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。营养学专家发现,大蒜提取液有抗肿瘤的作用,建议每日生吃大蒜3—5克。

超好吃的一款排骨,做法非常的简单,加了蒜子变得更加香了!

食材

  • 主料
  • 排骨

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    10g
  • 生粉

    1小勺
  • 生姜

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蒜子

    100g
  •  
步骤
生煎蒜子排骨的做法步骤1

1.准备好材料。

生煎蒜子排骨的做法步骤2

2.排骨洗净,用清水泡5分钟。

生煎蒜子排骨的做法步骤3

3.排骨沥干水分,放入切片的生姜和蚝油盐生粉生抽。

生煎蒜子排骨的做法步骤4

4.充分搅拌均匀,腌制15分钟以上。

生煎蒜子排骨的做法步骤5

5.平底锅中火烧热,倒入适量油烧热。

生煎蒜子排骨的做法步骤6

6.倒入排骨慢慢煎。

生煎蒜子排骨的做法步骤7

7.继续翻面煎,使其受热均匀,小心被油花溅到哦。

生煎蒜子排骨的做法步骤8

8.一直煎至微黄,火不要大了。

生煎蒜子排骨的做法步骤9

9.倒入蒜子。

生煎蒜子排骨的做法步骤10

10.继续煎,并不时用筷子翻面,使其受热均匀。

生煎蒜子排骨的做法步骤11

11.煎至蒜子飘香,排骨金黄熟透即可起锅。

小贴士
蒜子尽量选小个头一些的,大的没有那么容易熟哦。
煎的时候注意,会不时有油花飞溅出来,小心被烫到哦。
注意控制火候,要随时翻面,使其受热均匀。
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