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拌猪耳

拌猪耳

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评论(6)浏览(18029)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

芭比雨荷 原创于2013-10-30

未经允许,不得转载!
今天老公去上班时给我说想吃凉拌猪耳朵,所以把早饭弄给女儿吃了就带着2岁的女儿上街买猪耳朵,我这女儿还忙着要帮我拿看着她高兴的样子我也很开心。

食材

  • 主料
  • 猪耳朵

    1个
  •  
  • 辅料
  • 辣椒油

    50g
  • 酱油

    30g
  • 香油

    25g
  • 鸡精

    10g
  • 20g
  • 芹菜叶

    20g
  • 花椒粉

    2g
  • 少许
  • 白糖

    适量
  • 适量
  • 4个
  • 芝麻

    少许
步骤
拌猪耳的做法步骤1

1.将猪耳朵刮洗干净

拌猪耳的做法步骤2

2.用开水焯一下,再放入锅里煮熟

拌猪耳的做法步骤3

3.捞出后用冷开水漂起

拌猪耳的做法步骤4

4.葱切末,芹菜(可以不切).蒜切末

拌猪耳的做法步骤5

5.葱.蒜.芹菜叶.酱油.辣椒油.花椒油.香油.糖芝麻.醋调成汁

拌猪耳的做法步骤6

6.将猪耳朵切成大片

拌猪耳的做法步骤7

7.倒入调好的汁拌匀

拌猪耳的做法步骤8

8.装盘即可

小贴士
猪耳朵要切的薄一些才好吃哦,煮熟的时候捞起来放在凉开水了冷起这样才好切
向你推荐: 猪耳朵的做法
 

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