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西芹炒胡萝卜

西芹炒胡萝卜

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评论(9)浏览(7566)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

耕心 独家发布于2013-10-20

未经允许,不得转载!
胡萝卜富含胡萝卜素,西芹可以降血压,经常食用这道菜,对老人的眼睛和血管都十分有好处。

食材

  • 主料
  • 西芹

    300克
  • 胡萝卜

    230克
  • 辅料
  • 橄榄油

    适量
  • 鱼露

    适量
  • 粟米粉

    适量
  • 清水

    适量
  • 适量
  •  
步骤
西芹炒胡萝卜的做法步骤1

1.食材:西芹和胡萝卜。

西芹炒胡萝卜的做法步骤2

2.胡萝卜择洗干净,切条。

西芹炒胡萝卜的做法步骤3

3.焯烫一下。

西芹炒胡萝卜的做法步骤4

4.西芹择洗干净,去老筋,切条。

西芹炒胡萝卜的做法步骤5

5.焯烫一下。

西芹炒胡萝卜的做法步骤6

6.热锅,倒入适量的橄榄油,放入蒜末爆香。

西芹炒胡萝卜的做法步骤7

7.放入胡萝卜。

西芹炒胡萝卜的做法步骤8

8.放入西芹,煸炒均匀。

西芹炒胡萝卜的做法步骤9

9.倒入适量的芡汁(粟米粉、鱼露和清水拌匀)。

西芹炒胡萝卜的做法步骤10

10.煸炒收汁,熄火盛出。

小贴士
西芹和胡萝卜烹制前焯烫一下,炒起来易熟。
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