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芝士蛋糕

芝士蛋糕

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

杂果冰1985 原创于2013-10-14

未经允许,不得转载!
这蛋糕我想学很久了,一直没机会因为家里什么都没有,就有鸡蛋,刚好有个同学在网络上更新她做的蛋糕,我觉得好好看,约一起去做,终于学到这个蛋糕了,学起来还比较容易,可能有高手指点,哈哈这蛋糕真的很好吃!下次学更多的西点才行。

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    4个
  • 芝士片

    2片
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 牛奶

    适量
  • 低筋面粉

    1茶匙
步骤
芝士蛋糕的做法步骤1

1.准备蛋

芝士蛋糕的做法步骤2

2.打蛋器

芝士蛋糕的做法步骤3

3.烤箱

芝士蛋糕的做法步骤4

4.芝士片

芝士蛋糕的做法步骤5

5.纯牛奶

芝士蛋糕的做法步骤6

6.蛋黄同蛋清分离

芝士蛋糕的做法步骤7

7.芝士片放微波炉里预热加点奶就可以拉 将蛋黄加糖打成蛋浆 加溶解的芝士片和奶一起加到蛋浆一起打,打到芝士均匀溶解到蛋浆中

芝士蛋糕的做法步骤8

8.将蛋白加糖打到起泡,是倒不出流不出的,

芝士蛋糕的做法步骤9

9.加低筋面粉 到蛋浆那边,搅均匀

芝士蛋糕的做法步骤10

10.加纯奶,不要太多,也是加到均匀倒不出的效果

芝士蛋糕的做法步骤11

11.加小小油

芝士蛋糕的做法步骤12

12.将蛋白分三次加入蛋黄中,但不要搅,上下上下插均匀

芝士蛋糕的做法步骤13

13.放入蛋糕盆

芝士蛋糕的做法步骤14

14.烤,注意每个炉的温度,这个180度,考1个小时,如果用牙签或筷子去插一下,干净拿出的就代表熟了

芝士蛋糕的做法步骤15

15.可以吃拉!好味松软

小贴士
打蛋清要均匀力度,一个方向,打就可以变成图中的,或者可以 打蛋器,都是统一方向
向你推荐: 鸡蛋的做法   芝士片的做法
 

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