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芝士蛋糕

芝士蛋糕

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

杂果冰1985 原创于2013-10-14

未经允许,不得转载!
这蛋糕我想学很久了,一直没机会因为家里什么都没有,就有鸡蛋,刚好有个同学在网络上更新她做的蛋糕,我觉得好好看,约一起去做,终于学到这个蛋糕了,学起来还比较容易,可能有高手指点,哈哈这蛋糕真的很好吃!下次学更多的西点才行。

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    4个
  • 芝士片

    2片
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 牛奶

    适量
  • 低筋面粉

    1茶匙
步骤

1.准备蛋

2.打蛋器

3.烤箱

4.芝士片

5.纯牛奶

6.蛋黄同蛋清分离

7.芝士片放微波炉里预热加点奶就可以拉 将蛋黄加糖打成蛋浆 加溶解的芝士片和奶一起加到蛋浆一起打,打到芝士均匀溶解到蛋浆中

8.将蛋白加糖打到起泡,是倒不出流不出的,

9.加低筋面粉 到蛋浆那边,搅均匀

10.加纯奶,不要太多,也是加到均匀倒不出的效果

11.加小小油

12.将蛋白分三次加入蛋黄中,但不要搅,上下上下插均匀

13.放入蛋糕盆

14.烤,注意每个炉的温度,这个180度,考1个小时,如果用牙签或筷子去插一下,干净拿出的就代表熟了

15.可以吃拉!好味松软

小贴士
打蛋清要均匀力度,一个方向,打就可以变成图中的,或者可以 打蛋器,都是统一方向
向你推荐: 鸡蛋的做法   芝士片的做法
 

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