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炒腰花

炒腰花

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评论(10)浏览(100833)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

乖小虫 原创于2013-10-07

未经允许,不得转载!
一直很爱吃腰花,但是始终不敢做就是怕有腰子的腥臭味道,终于在翻看了无数菜谱后学习了这一道腰花,又家常又美味而且一点腥臊味道都没有

食材

  • 主料
  • 猪腰子

    300g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 洋葱

    适量
  • 黑木耳

    适量
  • 大葱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
步骤
炒腰花的做法步骤1

1.猪腰子洗干净

炒腰花的做法步骤2

2.从中间切开,所有白色部分都要去除掉

炒腰花的做法步骤3

3.切花刀

炒腰花的做法步骤4

4.切好的腰花用淀粉、料酒抓洗2遍,再用盐抓洗1遍

炒腰花的做法步骤5

5.做开水,放入油、盐焯熟腰花

炒腰花的做法步骤6

6.蒜切片,洋葱砌块、葱切末

炒腰花的做法步骤7

7.木耳水发开

炒腰花的做法步骤8

8.用料酒、酱油、盐、糖、醋、淀粉条一碗料汁

炒腰花的做法步骤9

9.葱姜蒜炝锅,炒香洋葱、木耳

炒腰花的做法步骤10

10.放入腰花翻炒一下

炒腰花的做法步骤11

11.最后加入料汁出锅

小贴士
去除腥臊味小秘方
1、腰子中所有白色部分都要去除掉
2、切好的腰花用淀粉、料酒抓洗2遍,再用盐抓洗1遍
向你推荐: 猪腰子的做法
 

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