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炸灌肠

炸灌肠

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评论(3)浏览(27797)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

乖小虫 原创于2013-10-07

未经允许,不得转载!
灌肠是传统的北京小吃,将生灌肠切成薄片,平底锅榨至焦黄,外酥内软,佐以大蒜汁,咸鲜无比,非常美味。

食材

  • 主料
  • 生灌肠

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  •  
步骤
炸灌肠的做法步骤1

1.生灌肠切片

炸灌肠的做法步骤2

2.大蒜切末

炸灌肠的做法步骤3

3.将蒜末放入盐、凉开水

炸灌肠的做法步骤4

4.平底锅放油烧热

炸灌肠的做法步骤5

5.放入切片的灌肠

炸灌肠的做法步骤6

6.炸至焦黄翻面,最后炸到两面全熟,出锅

炸灌肠的做法步骤7

7.吃的时候配合蒜汁,非常美味

小贴士
灌肠要切成一边薄一边厚的样子,炸出来一头酥脆、一头软糯
向你推荐: 生灌肠的做法
 

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