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香菇肉末蒸蛋

香菇肉末蒸蛋

/更多做法
评论(1)浏览(19186)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

湘舞 原创于2013-10-05

未经允许,不得转载!
最近突然好想吃蒸蛋,于是便买了点香菇和肉末来搭配一下,味道真的很好呢。
大家在家里也可以试一试哦,味道很不错的呢!O(∩_∩)O哈哈~

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    2个
  •  
  • 辅料
  • 香菇

    20g
  • 肉末

    34g
  • 葱花

    适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 生抽

    2匙
步骤
香菇肉末蒸蛋的做法步骤1

1.香菇切末,和肉末 葱花一起加适量盐和鸡精拌匀。

香菇肉末蒸蛋的做法步骤2

2.鸡蛋打散,加入等量凉开水,调入适量盐,搅拌均匀。

香菇肉末蒸蛋的做法步骤3

3.包上保鲜膜,用牙签戳出小洞。

香菇肉末蒸蛋的做法步骤4

4.锅里下水,上蒸格,把蛋液放上去蒸3分钟左右。

香菇肉末蒸蛋的做法步骤5

5.蒸好的蛋拿出来,在上面淋上生抽。

香菇肉末蒸蛋的做法步骤6

6.锅里重新下油,倒进香菇肉末快速翻炒。

香菇肉末蒸蛋的做法步骤7

7.调适量的生粉水加入其中。

香菇肉末蒸蛋的做法步骤8

8.加入适量的盐和鸡精继续翻炒。

香菇肉末蒸蛋的做法步骤9

9.最后将炒好的香菇肉末铺在蒸蛋上面即可。

小贴士
蒸蛋时加入等量的凉开水,可以使得蒸出来的蛋更嫩,更滑。
向你推荐: 鸡蛋的做法
 

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