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自制金桔蜜饯

自制金桔蜜饯

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评论(12)浏览(60198)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

紫韵千千 原创于2013-10-02

未经允许,不得转载!
金桔,又名金柑,属芸香科,是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区,很多市民为图吉利在春节购买。
金桔果皮肉质而厚,平滑,有许多腺点,有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯,入药能理气止咳。
金桔的功效:

 1. 金桔对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用;

 2. 金桔对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

 3. 金桔有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;

 4. 常食金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。

食材

步骤
自制金桔蜜饯的做法步骤1

1.准备所需材料。

自制金桔蜜饯的做法步骤2

2.将金桔用盐水泡10分钟洗净,用刀在金桔顶部划上两刀。

自制金桔蜜饯的做法步骤3

3.500克清水倒入锅内煮开,加入冰糖。

自制金桔蜜饯的做法步骤4

4.煮至冰糖溶化,倒入洗好的金桔。

自制金桔蜜饯的做法步骤5

5.盖锅盖小火煮30分钟左右。

自制金桔蜜饯的做法步骤6

6.中途用小勺轻轻拌一下,让金桔更入味,煮至金桔表面变透明加入少许盐即可关火。

自制金桔蜜饯的做法步骤7

7.倒入碗内盖保鲜膜,放冰箱冷藏一晚。

自制金桔蜜饯的做法步骤8

8.再倒出沥干金桔汁。

自制金桔蜜饯的做法步骤9

9.摊开微波炉盘内,放入微波炉高火微3分钟。

自制金桔蜜饯的做法步骤10

10.取出反面再放入微波2分钟。(加热时会有少许的汁流出,倒出即可)

自制金桔蜜饯的做法步骤11

11.继续微波,每2分钟拿出看看状态,直至有韧性即可。

小贴士
煮出来的金桔汁不要倒掉,用密封罐装起来放冰箱,饮用时加适量开水,酸酸甜甜的,生津止喝。
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