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原味面粉蒸槐花

原味面粉蒸槐花

/更多做法
评论(33)浏览(118237)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

蓝色南半球 原创于2013-10-02

未经允许,不得转载!
摘了那么多的槐花回来,一次是做不完的,大部分我用面粉蒸着吃,这个做法是妈妈教的。
蒸的时候没放任何调味,吃的时候也没用任何调味,原味的吃起来特别清香,特别清甜。而且挺奇怪的,好像尝第一口之后就无法停止下来,不断的一口接一口的吃着,最后将整盘都吃完了才算罢休!哈!好饱哦,结果呢,晚饭省下来了。
槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。
槐花虽然美味,但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

食材

  • 主料
  • 槐花

    250g
  •  
  • 辅料
  • 面粉

    适量
  •  
步骤
原味面粉蒸槐花的做法步骤1

1.主料:刚摘回来的一大盘槐花。

原味面粉蒸槐花的做法步骤2

2.摘掉叶子清洗干净。

原味面粉蒸槐花的做法步骤3

3.准备适量面粉。

原味面粉蒸槐花的做法步骤4

4.将洗摘干净的槐花装入大盆内。

原味面粉蒸槐花的做法步骤5

5.加入面粉。

原味面粉蒸槐花的做法步骤6

6.用手抓均匀,让槐花都沾上面粉。

原味面粉蒸槐花的做法步骤7

7.将一块干净的纱布铺到竹子蒸笼上,倒入搅拌均匀的槐花。

原味面粉蒸槐花的做法步骤8

8.锅里注入适量水烧开架上架子,放入蒸笼。

原味面粉蒸槐花的做法步骤9

9.盖上锅盖大火蒸十五分钟左右,熄火。

原味面粉蒸槐花的做法步骤10

10.打开锅盖,槐花已经完全熟透,可以食用了。

小贴士
喜欢咸的可以沾酱吃,我喜欢原味的。
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