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抹茶奶香小蛋糕

抹茶奶香小蛋糕

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评论(5)浏览(19749)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

灵儿4080 原创于2010-01-08

未经允许,不得转载!
近来看到版上众多的姐妹都在动手做蛋糕,灵也手痒了。想起许久没用的抹茶粉,准备来做个简单的蒸制纸杯蛋糕。(主要是灵懒,费时做戚风了,嘿嘿)前后不到半小时就搞掂,圆乎乎的纸杯蛋糕带着淡淡的抹茶色,一股脾人的茶香味,一个接一个哩~^-^

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    1个
  •  
  • 辅料
  • 低筋面粉

    50g
  • 泡打粉

    4g
  • 糖粉

    40g
  • 牛奶

    适量
  • 抹茶粉

    适量
  •  
步骤
抹茶奶香小蛋糕的做法步骤1

1.鸡蛋和糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白,能在手指上停留约2秒即可。

抹茶奶香小蛋糕的做法步骤2

2.将低粉、泡打粉和抹茶粉筛入,搅拌均匀。

抹茶奶香小蛋糕的做法步骤3

3.加入适量的牛奶搅拌,静置15分钟。

抹茶奶香小蛋糕的做法步骤4

4.模具内垫入纸杯,倒入面糊至七分满,大火蒸制10分钟取出即可。

小贴士
面糊不要倒得过满,7分即可。
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