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香炸小鱼

香炸小鱼

/更多做法
评论(18)浏览(34300)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

慧中厨艺 独家发布于2013-09-11

未经允许,不得转载!
看到市场上的这种不知名的小鱼,这么新鲜,忍不住就买了一斤,小贩说这种鱼叫guyan鱼,我真不知道这是什么鱼,求大家告诉我,炸的还挺好吃。

食材

  • 主料
  • 小鱼

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
香炸小鱼的做法步骤1

1.买来新鲜的小鱼,洗净。

香炸小鱼的做法步骤2

2.去内脏、头。
撒上点盐,腌一下。

香炸小鱼的做法步骤3

3.用厨房纸去水,撒上干面粉。

香炸小鱼的做法步骤4

4.油锅烧开,放姜片。
放小鱼,炸一熟面,再炸另一面。

香炸小鱼的做法步骤5

5.出锅,美味炸小鱼出锅啦。
开吃,外脆里嫩的炸鱼,新鲜好吃。

小贴士
买的小鱼越小越容易炸熟。
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